Андрей Смирнов
Время чтения: ~22 мин.
Просмотров: 0

Калорийность крабовые палочки (вики). химический состав и пищевая ценность

Использование при похудении

Существует метод сбрасывания веса при помощи крабовых палок. Он входит в группу коротких диет. Похудение рассчитано на четыре дня. За каждый можно сбросить до одного килограмма. В день используют 200 грамм основного продукта и литр обезжиренного кефира. Вместо кефира можно включать в меню обычную воду и зеленый чай.

Крабовые палочки

богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 19 %, фосфором — 35,3 %, селеном — 40,5 %

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Несмотря на то что в России крабовые палочки появились относительно недавно — в 90-х годах прошлого столетия, этот продукт приобрел широкую популярность и стал одним из любимых ингредиентов для праздничных блюд. Потребителей привлекали в нем невысокая стоимость и низкая калорийность. Считалось, что он сделан из мяса настоящего краба. На сегодняшний день продукт не является деликатесом, однако по-прежнему пользуется спросом.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина:

«Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

1 Что такое крабовые палочки

Крабовое мясо считается деликатесом. Оно содержит минимальное количество калорий, поэтому многие специалисты рекомендуют периодически включать его в свой рацион тем, кто стремится к похудению. Однако настоящий продукт сложно найти. В продуктовых супермаркетах чаще всего продают его заменитель — крабовые палочки, сделанные из рыбьего мяса. Такой продукт называется сурими. Это японский термин, который имеет прямое отношение к традиционному блюду из рыбы.

Мясо рыбы обрабатывается следующим образом: измельчается, настаивается и сушится, чтобы убрать лишнюю жидкость. Целью является получение пасты, из которой легко можно сделать крабовые палочки. Чтобы полученная масса не потеряла свою форму, чаще всего при производстве используют сахарозу или сорбит, также добавляют крахмал, масло, глутамат или соль для аромата. Сурими не содержит большое количество рыбьего мяса — обычно его не более 50%.

Рыбно-соевые заменители

В XII веке японцы изобрели «сурими» – фарш из рыбы, из которого получались самые разные полуфабрикаты. Их коптили и запекали, жарили и варили. Самыми вкусными оказались рыбные колобки камабоко. Страна восходящего солнца стала экспортировать их в Америку. Но американцы сочли эти шарики смесью мыла и резины, которыми нельзя кормить даже песиков! Шло время… В семидесятых годах ХХ столетия вдруг все переменилось коренным образом.

Неискушенная деликатесами советская публика сразу приняла за чистую монету название продукта. У нас «крабовые» палочки так и считались крабовыми в первозданном смысле этого слова. Доверчивость россиян не знает границ! Когда же правда стала очевидной, возмущенью и разочарованию не было предела…

Но! Палочки не разлюбили. От салатов на их основе не отказались. Поэтому специально для их поклонников, советую всякий раз при покупке смотреть на состав. Все для того, чтобы получить оптимальный продукт, не купившись на привлекательность соевой имитации.

Кто она – земная девушка или пришедшая из иных миров?

Вредны ли крабовые палочки?

Прежде чем покупать полуфабрикат на рынке или в магазине стоит обратить внимание на упаковку, где указан перечень всех компонентов, используемых при производстве. Если в перечне отсутствует сурими, этот продукт явно не принесет никакой пользы

Кроме этого, может существенно навредить организму. Поэтому не стоит покупать крабовые палочки на развес, поскольку покупатель лишен возможности изучить состав полуфабриката, чем подвергает себя риску приобрести некачественный продукт.

Чем еще вредны крабовые палочки? Существенный вред организму могут нанести такие добавки как Е450, Е171, Е420, которые являются сильными аллергенами. Поэтому беременным крабовые палочки употреблять не рекомендуется. Лучше заменить их употребление натуральной свежеприготовленной рыбой, например зубаткой или камбалой.


Будущим мамам лучше употреблять свежеприготовленную рыбу

Что касается детского рациона питания, стоит помнить, что данный полуфабрикат не имеет никакого отношения к натуральным продуктам, которые рекомендованы множеством педиатров. Ввиду наличия огромного количества искусственных добавок, которые могут стать не только причиной аллергической реакции, но и вызвать отравление, детишкам лучше воздержаться от данного «деликатеса». Особенно это касается детей до 3-4 лет, поскольку их пищеварительная система очень чувствительна к различного рода промышленным компонентам.

Диетические рецепты

Многие успели убедиться на собственном опыте, можно ли есть крабовые палочки на диете. Этот продукт используется для приготовления разнообразных салатов. Такие блюда имеют невысокую калорийность. Лёгкие салаты обеспечивают быстрое чувство насыщения, отлично утоляют голод.

В составе одного из блюд присутствуют перечисленные ниже ингредиенты:

  • 1 упаковка мяса краба;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 2 огурца;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 3 столовые ложки натурального йогурта;
  • небольшое количество укропа.

Крабовые палочки при диете можно использовать для приготовления салата, который состоит из:

  • 100 граммов твердого сыра;
  • 1 луковицы;
  • 2 свежих томатов;
  • 250 граммов палочек из сурими;
  • 150 граммов консервированной кукурузы;
  • лёгкого майонеза;
  • соли (по вкусу).

Сначала помидоры и морепродукты нарезают маленькими кубиками. В салат нужно положить небольшое количество репчатого лука, тертого сыра и консервированной кукурузы. После этого блюдо нужно посолить, поперчить, заправить его диетическим майонезом. При приготовлении этого салата рекомендуется использовать твёрдый сыр. Готовое блюдо можно украсить ломтиками сладкого красного перца и небольшим количеством зелёного лука.

Стоит пояснить, можно ли на диете есть крабовые палочки в сочетании с другими дарами моря. Салат с кальмарами готовится достаточно просто. В его составе присутствуют следующие ингредиенты:

  • стакан риса;
  • 2 яйца;
  • ½ часть луковицы;
  • 1 упаковка палочек с сурими;
  • ½ банки консервированной кукурузы;
  • 0,45 кг кальмаров;
  • соль;
  • лёгкий майонез.

Крабовая низкокалорийная диета предполагает приготовление салата с кальмарами по такому рецепту:

  1. Нужно сварить рис. После этого его остужают.
  2. К рису добавляют нужное количество крабовых палочек.
  3. В предварительно подсоленной воде отваривают кальмары в течение 3 минут. Затем их нарезают тонкой соломкой.
  4. Все указанные выше ингредиенты перемешивают.
  5. В салатницу добавляют консервированную кукурузу и репчатый лук.
  6. В блюдо кладут перец, соль.
  7. Салат заправляют майонезом.

Крабовое мясо применяют для приготовления «шариков» с чесноком. В составе такого блюда присутствуют перечисленные ниже ингредиенты:

  • 1 упаковка мяса краба;
  • 1 яйцо;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 30 граммов сметаны невысокой жирности;
  • немного укропа.

Пошаговая схема приготовления блюда представлена ниже:

  1. Отваривают 1 яйцо, отделяют белок от желтка.
  2. Яичный белок и мясо краба измельчают на терке.
  3. После этого нужно добавить натертый чеснок, измельчённый укроп, 1 столовую ложку сметаны.
  4. Формируют небольшие шарики.
  5. Желток варёного яйца разминают вилкой.
  6. Шарики обваливают в желтковой массе.

Крабовый салат без майонеза готовится из следующих ингредиентов:

  • палочки крабовые – 200 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • черри – 8 шт.;
  • масло оливковое или льняное.

Свежий огурец, палочки и черри мелко порезать, смешать и приправить оливковым или льняным маслом. Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить порубленную зелень и пряные травы.

Крабовое «Рафаэлло»: палочки мелко нарезать, смешать их с порубленным отварным яйцом и добавить 1 измельченный чесночный зубчик. Все тщательно перемешать, для заправки использовать обезжиренный йогурт без каких-либо добавок. Разделить подготовленную массу на небольшие порции, из них скатать шарики, обвалять в протертом на терке отварном яичном желтке или сырной стружке. Добавлять в блюдо соль и острые специи не нужно.

Шарики: 200 г палочек и 2 яйца, отваренные вкрутую, измельчить через мясорубку. 1 чесночный зубчик пропустить через пресс и всыпать в крабовую смесь. Туда же добавить 150 г нежирного и несоленого сыра. Тщательно перемешать и заправить нежирной сметаной. Массу разделить на небольшие порции и сформировать шарики, обвалять в порубленной зелени.

Вред крабовых палочек и противопоказания

В составе полуфабриката содержатся такие добавки как Е-450, Е-420 и Е-160, которые имеют свойство провоцировать аллергические реакции. Людям, склонным к аллергии, следует быть осторожными при их употреблении, чтобы не нанести вреда здоровью. Рекомендуется употреблять не более 100 граммов за один прием.

Поскольку полуфабрикат не подвергается тепловой обработке, существует риск заражения микроорганизмами. Лучше приобретать продукт в вакуумной упаковке, она защитит продукт от проникновения грязи и микробов.

В составе может содержаться соевый белок, который способен провоцировать обострение хронических болезней почек и печени. Людям с подобными заболеваниями лучше не включать эту продукцию в свой рацион.

Состав

«Деликатес» с таким привлекательным экзотическим названием, появившийся на рынках России в прошлом веке, изготавливают из особого фарша – сурими. Японское слово, означающее порубленную и отбитую рыбу белых пород – минтая, хека, ставриды, скумбрии, иваси, которую замораживают, перемалывают, удаляют влагу с помощью центрифуги. Затем с добавлением специй, приправ и красители делают имитацию морепродуктов. Иногда в ход идут креветки – это наиболее дорогой полуфабрикат. Предприятия по переработке размещают преимущественно недалеко от водоемов, поскольку только филе свежевыловленных представителей фауны используется в процессе производства.

Состав идеальных палочек, называемых крабовыми, складывается из:

  • рыбного фарша;
  • яичного порошка, повышающего содержание белка;
  • крахмала. Он используется для связки и придания прямоугольной формы в виде брусочков;
  • каррагинана – природного гелеобразователя-загустителя, увеличивающего полученную массу. Элемент, обладающий антиязвенным биологическим эффектом;
  • глутамата натрия – японцы относятся к нему с уважением и используют в качестве пятого после горького, соленого, кислого и сладкого как усилитель вкуса;
  • растительного масла отборных сортов;
  • пищевых добавок;
  • дистиллированной питьевой воды;

Крабовые палочки в рецептах:

Крабовый салат с овощами
61.8 ккал/100 г. Рецепт приготовления крабового салата с овощами

Котлеты из крабовых палочек с сыром
208.02 ккал/100 г. Рецепт приготовления котлет из крабовых палочек с сыром

Рулет из лаваша с огурцом, сыром и крабовыми палочками
129.99 ккал/100 г. Рецепт приготовления рулета из лаваша с огурцом, сыром и крабовыми палочками

Кефирный суп с крабовыми палочками
43.99 ккал/100 г. Рецепт приготовления кефирного супа с крабовыми палочками

Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами
121.94 ккал/100 г. Рецепт приготовления рулета с зеленью, крабовыми палочками и яйцами

Салат «стрелы амура»
52.35 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата «стрелы амура»

Раффаэлки из крабовых палочек
163.08 ккал/100 г. Рецепт приготовления раффаэлок из крабовых палочек

Салатик с фасолью и крабовыми палочками
72.92 ккал/100 г. Рецепт приготовления салатика с фасолью и крабовыми палочками

Простой, но сытный салат
61.26 ккал/100 г. Рецепт приготовления простого, но сытного салата

Диетический салат
79.85 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетического салата

Салатик для перекуса
79.85 ккал/100 г. Рецепт приготовления салатика для перекуса

Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком
137.45 ккал/100 г. Рецепт приготовления очень легкого, быстрого и вкусного салата с крабовыми палочками, помидорами и чесноком

Рулет из лаваша с сыром и зеленью
158.24 ккал/100 г. Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и зеленью

Салат с сыром сулугуни (косичкой)
194.1 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата с сыром сулугуни (косичкой)

Салат «бархатный»
217.01 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата «бархатный» — изумительное сочетание продуктов

Правильный и полезный салат
79.85 ккал/100 г. Рецепт приготовления правильного и полезного салата

Салат из креветок
67.42 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата из креветок

Простой, но сытный салат отлично подойдет для праздничного стола
61.26 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата отлично подойдет для праздничного стола!

Салат «розовое облако»
72.21 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата «розовое облако»

Салат по-королевски
96.59 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата по-королевски

Простой и сытный салат
61.19 ккал/100 г. Рецепт приготовления простго и сытного салата

Салат с черносливом
218.27 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата с черносливом

Очень вкусный и простой салатик
79.85 ккал/100 г. Рецепт приготовления очень вкусного и простого салата

Салат с крабовыми палочками
110.55 ккал/100 г. Рецепт приготовления салата с крабовыми палочками

Яичный блин с морепродуктами
160.76 ккал/100 г. Рецепт приготовления яичного блина с морепродуктами

Котлетки из крабовых палочек
144.36 ккал/100 г. Рецепт приготовления котлет из крабовых палочек

Салат с крабовыми палочками и морковкой по-корейски
68.55 ккал/100 г. Рецепт салата с морковкой по-корейски и крабовыми палочками на каждый день

Что входит в состав крабовых палочек

Как бы печально это не звучало, все уже давно разобрались, что никакого крабового мяса в крабовых палочках нет. А что же есть? Качественные крабовые палочки производят обычно из рыбного фарша и некоторых других добавок. Но это необходимо проверять внимательно каждый раз, так как недобросовестные производители могут выпускать палочки, которые будут целиком состоять из соевого белка.

В состав качественных крабовых палочек обязательно входит рыбный фарш сурими, питьевая вода, растительное масло, а также соль и сахар. В незначительных количествах в крабовые палочки добавляют стабилизаторы, красители и усилители вкуса. Если эти вещества имеют нормальное качество и используются в небольшом объеме, то нанести вреда организму они не смогут.

Сурими обычно производят из свежей океанической рыбы, имеющей белое мясо. Такое мясо обладает высокой плотностью и при этом содержит крайне мало жиров, поэтому калорийность крабовых палочек получается невысокой. Чаще всего для производства крабовых палочек используют рыбу тресковых пород, это хек, минтай, путассу и другие. При приготовлении сурими рыба не проходит никакой термической обработки, поэтому полезные вещества в ней могут сохраняться в незначительных количествах. Но активное промывание способствует вымыванию полезных веществ из мяса.

Часто можно услышать, что сурими делают из отходов рыбы, поэтому калорийность крабовых палочек получается такой невысокой. Но это не соответствует действительности, для производства качественного сурими используют исключительно филе рыбы. Рыбу измельчают и очень интенсивно промывают, поэтому большинство полезных веществ из нее вымывается, остаются только нерастворимые белки. После такой обработки рыбный фарш превращается в пластичную белую массу без запаха и цвета.

Чтобы получить привычные всем крабовые палочки, в массу сурими добавляют соль, сахар, растительное масло и яичный белок, а также стабилизаторы и вкусовые добавки. Чтобы получить необходимый красный цвет, используют кармин, паприку или другие пищевые красители. При изготовлении качественных крабовых палочек используются только пищевые красители, и прокрашивается только внешняя их сторона, очень аккуратно.

Крабовые палочки при гастрите и панкреатите

Специалисты уверенно заявляют, что в рационе больных гастритом и панкреатитом не должно присутствовать крабовых палочек. Объясняется это тем, что при их производстве применяется огромное количество различных пищевых красителей, ароматизаторов, консервантов. Для лиц с заболеваниями органов пищеварения это категорически запрещено.

К примеру, у лиц с гастритом и повышенной кислотностью употребление такой продукции может вызвать сильное раздражение стенок желудка, что может завершиться обострением и ухудшением состояния. Поэтому добавки и консерванты делают палочки продуктом, который не должен присутствовать в рационе лиц с проблемными органами пищеварения.

Совет! Лучше приобретать нежирные сорта рыбы, будет полезно и безопасно.

Как выбрать и хранить крабовые палочки

Для того чтобы получить от крабовых палочек полезные свойства, а не вред, крайне важно правильно выбрать продукт

  • Упаковка. Лучше предпочесть морепродукт в вакууме, он имеет свойство защищать содержимое от проникновения бактерий и микроорганизмов.
  • Состав и срок годности. Полезный продукт должен содержать не менее 40% фарша рыбы. Сурими должен в составе быть на первом месте.
  • Пищевые добавки, стабилизаторы и усилители вкуса. Количество таких ингредиентов должно быть сведено к минимуму. Не стоит приобретать продукцию с содержанием пирофосфатов Е-450, сорбитов Е-420, красителей Е-171 и каротинов Е-160. Такие составляющие провоцируют аллергические реакции.

Кроме того, они должны:

  • иметь аккуратный вид,
  • быть равномерно окрашенными, без подтеков и пятен,
  • быть упругими и не распадаться при ощупывании.

Немного истории

Первые упоминания о блюдах из перемолотого и отжатого мяса белой рыбы датируются ещё двенадцатым веком. Тогда японцы делали из белковой рыбной массы шарики или колбаски, которые выпаривались, а затем обжаривались. Это блюдо носило название «кани-камабоко». Однако до крабовых палочек ещё далеко. Тогда камабоко существовало как отдельное блюдо, а не полуфабрикат. Толчком к рождению известного нам продукта стал дефицит крабового мяса в Японии начала семидесятых годов прошлого века. Пропорционально уменьшению количества крабов на рынке значительно выросла их цена.

Однако крабовое мясо – один из традиционных продуктов японской кухни, отказываться от которого никто не хотел. Тогда-то и вспомнили про сурими. Рыба в дефиците не была никогда, а значит стоимость её оставалась низкой. К тому же, за счёт почти полного отсутствия у сурими собственного вкуса и запаха, с помощью определённых добавок ему можно легко придать желанный крабовый вкус. Немного красителя в качестве финального штриха и вот уже наш мозг окончательно готов поверить, что мы едим настоящее крабовое мясо. Продукт быстро набрал популярность и за пределами Японии, утвердив свои позиции на мировом рынке. Эта веха истории и есть то единственное, что связывает настоящих крабов с крабовыми палочками.

Что такое сурими и компоненты изделия?

Изначально, филе измельчают и многократно моют в холодной воде, а полученный продукт направляют в центрифугу. На выходе получается белая пластичная масса, которая находит применение практически в любой диете.

Теперь в полученный фарш сурими необходимо добавить ряд вспомогательных составляющих, чтобы получить хорошие рыбные палочки Vici. Для этого понадобятся сахар с солью, чуть крахмала, яичный белок, стабилизаторы (без них никак) и растительное масло.

Желательно обращать внимание, чтобы используемые красители да ароматизаторы, что указаны в составе палочек, были на натуральной основе. Окрашивают их равномерно и обязательно с наружной стороны

Цвет создается при помощи паприки, а еще кармина, а так называемый крабовый вкус – специальными вкусовыми добавками

Окрашивают их равномерно и обязательно с наружной стороны. Цвет создается при помощи паприки, а еще кармина, а так называемый крабовый вкус – специальными вкусовыми добавками.

Крабовые палочки: польза и вред, состав, калорийность, белки, жиры и углеводы

Что касается этого вопроса, то тут всё весьма неоднозначно. Очевидно, что рыба и морепродукты — это очень полезные для функционирования организма продукты, употребление которых способствует снижению холестерина, укреплению сосудов и улучшению работы головного мозга. При приготовлении составляющих продукта они не подвергаются термической обработке, что очень положительно сказывается на самих палочках, так как все полезные вещества сохраняются. В похудении, например, они считаются важнейшим источником белка, а низкая пищевая ценность крабовых палочек позволяет оценить их с ещё большей силой.

Да, сурими, которое добавляют в палочки, сам по себе очень ценный продукт и благодаря ему, крабовые палочки обладают полезными свойствами. Но к сожалению, состав состоит не из одного сурими. Вред «крабовых» обусловлен разнообразными пищевыми добавками, ароматизаторами, использующиеся производителями при изготовлении. Плохие производители для снижения стоимости продукта, при изготовлении сурими добавляют в него рыбные потроха, вследствие чего качество снижается, он приобретает серый или светло-жёлтый цвет, более выраженный запах и может иметь специфический вкус.

Помимо всего, с целью сэкономить, некоторые части рыбного сырья заменяются белком сои, а она, как известно, считается одним из продуктов, который генетически модифицируют.

Ещё одна опасность такого продукта, как крабовые палочки – риск заразиться паразитами из-за отсутствия термической обработки.

В их состав входит крахмал, он связывает элементы рыбного белка. Он способствует тому, что палочки сохраняют после обработки упругость. Обязательные составляющие крабовых палочек — растительные масла и вода. Масла должны быть высокой степени очистки и содержать витамины Е и А. Вода — чистая, смягчённая, обработанная ультрафиолетом. Способность Е160 – сделать продукт цвета мяса краба. Глутамат (Е621) – усилитель вкуса. Е410 и Е407 – полезные натуральные загустители из морских водорослей, которые выводят тяжёлые металлы из организма и обладают противоязвенной и антивирусной биологической активностью.

Калорийность крабовых палочек

  • Калорийность на 100 г: 80-120 кКал (в зависимости от производителя)
  • Белки: 17,5 гр
  • Жиры: 2 гр

Примечательно то, что крабовые палочки совсем не содержат углеводов.

  • Макроэлементы: хлор, сера.
  • Микроэлементы: цинк, хром, фтор, молибден, никель.

В нынешнее время крабовые палочки изготавливают из минтая, сельди, хека. Чаще всего, при приготовлении модернизированных сурими являются и креветки, перемолотые до однородности. Такой вид является самым дорогим и даже элитным.

Как правильно выбрать крабовые палочки

Логично предположить, что «крабовые» с наибольшим содержанием сурими будут качественней. А также, следует посмотреть на каком месте в составе он находится, чем ближе к первым наименованиям, тем лучше. Красителей и ароматизаторов это не касается, их в составе должно быть как можно меньше.

Покупать нужно с коротким сроком годности на упаковке, в таких палочках использовалось меньшее содержание вредных консервантов. Упаковка с ними должна быть герметично запакованной, без повреждений. Продукт, который подвергался замораживанию, покупать не стоит, потому что в магазинах очень часто его хранят при неправильной температуре. Перемороженные крабовые палочки теряют все свои полезные и вкусовые качества.

Цвет самих палочек должен быть белым, но ни в коем случае не серым или не светло-жёлтым. Строение у хорошего продукта должно быть упругим и мягким, и оставаться таким даже после разморозки. Воды быть не должно.

Не стоит полагаться на ярко-красный или розовый цвет продукта, потому что в большинстве случаев это означает, что в нём было использовано множество искусственных красителей при изготовлении. Следует помнить, что хорошие крабовые изделия будут значительно дороже стоить. Не нужно экономить на своём здоровье, так как отравление некачественным продуктом ещё никто не отменял.

Чем полезны крабовые палочки?

Полезные свойства крабовых палочек спорный вопрос, так как они не особо натуральные, но в них присутствует рыбный белок. Он способен заживлять раны, предотвращает ожирение печени и стабилизирует жировой обмен веществ. Но потому как процент сурими составляет всего около 20-25% всего состава, то и белка соответственно в продукте мало. Если покупать только качественный проверенный продукт и есть его не каждый день, то польза, хоть и небольшая, точно будет.

Сколько стоит продукт

Стоимость этого лакомства варьируется от таких факторов, как производитель, страна производства, качество, состав, масса и т. д. Средняя цена по Москве 125 р. за 1 кг.

4 На что обратить внимание при покупке крабовых палочек

Сурими является традиционным японским продуктом, из которого можно приготовить разнообразные блюда, к примеру, камабоко. В Европе и Соединенных Штатах он служит заменой крабового мяса или креветки. Поэтому производители зачастую добавляют большое количество ароматизаторов и других веществ. Чтобы избежать некачественного продукта, необходимо внимательно изучать упаковку:

Обращать внимание не только на название, но и на описание продукта.
Читать состав. На первом месте должен быть именно сурими, в качественном продукте его содержание не менее 40%.
Избегать добавок, в частности глутамата, который придает палочкам крабовый вкус, или различных красителей

В последнее время особенно популярен краситель кошениль Е120, сделанный из насекомых — щитовок, паразитирующих на некоторых растениях.
Обращать внимание на цвет и консистенцию. После разморозки качественный продукт остается белым и мягким.
Не следует покупать крабовые палочки на развес.

Необходимо выбирать только высококачественный продукт известного производителя в вакуумной, неповрежденной упаковке.

Пищевая ценность продукта

Внимательно изучив состав крабовых палочек можно сделать вывод от том, какова их польза для организма. Поскольку главным компонентом продукта является рыбный фарш, который после тщательного промывания и обработки содержит лишь белок, то говорить о том, что крабовые палочки являются натуральными не приходится. Тем более, что для улучшения вкуса используют целый ряд добавок, таких как стабилизаторы, усилители вкуса, ароматизаторы.

Сколько белка содержится в крабовых палочках? Качество производимого продукта и его состав, в частности и количество белка, зависит от производителя и его намерений соответствовать установленным нормам выпускаемой продукции. Если в составе палочек присутствует достаточное количество рыбного фарша, а не его растительного заменителя, то количество белков может варьироваться от 7 до 15 г на 100 г продукта. Все зависит от процентного соотношения сурими в продукции.


Содержание белка в крабовых палочках зависит от содержания в них сурими

Сколько углеводов в крабовых палочках? В зависимости от производителя и состава продукции уровень углеводов в 100 г продукта составляет 10-12 г. Но это не тот вид углеводов, который полезен всем без исключения.

Калорийность крабовых палочек на 100 грамм составляет от 80 до 140 ккал в зависимости от состояния продукта. Если они являются охлажденными, энергетическая ценность выше, а вот в 100 г замороженного полуфабриката от 70 до 80 ккал.

Крабовая диета, 5 дней, -5 кг

Горячие темы. Навязывают чужую девочку Бывает ли счастье в «шалаше»? Новые темы. Щедрые краски осени 2 44 Я ему нравлюсь?

Жалоба отправлена Отменить. Можно менять трапезы местами, незначительно изменять рецептуру блюд, но соблюдать основные принципы диеты необходимо. Завтрак: крабовый рулет с обезжиренным творогом, чесночком, зеленью; чашка зеленого чая.

Перекус: стакан молока. Обед: куриное отварное или запеченное филе; овощное рагу, приготовленное из болгарского перца, моркови, томатов; стаканчик томатного сока и кусочек черного хлеба. Полдник: мл молока или кефира. Ужин: салат из крабового мяса или палочек, отварного говяжьего филе и зелени, заправленный кефиром; ломтик отрубного хлеба; зеленый чай. День 1 Завтрак: салат из 60 г крабовых палочек и 20 г консервированной кукурузы; зеленый чай, в который можно добавить немножко меда.

Обед: до 70 г крабового мяса или палочек; кусочек хлеба; зеленое яблоко и стакан кефира. Ужин: салатик из 60 г крабовых палочек и салатных листьев; зеленый чай. День 2 Завтрак: отварное мясо крабов 60 г ; 50 г нежирного творожка; чашка зеленого чая с натуральным медом.

Меню крабовой диеты

Обед: г крабового мяса; апельсин; стакан кефира и ломтик хлеба. Ужин: салатик из 60 г крабовых палочек и 20 г консервированной кукурузы. День 3 Завтрак: крабовые палочки 60 г ; любые ягоды в количестве около 50 г; чашка чая с лимоном и медом. Обед: крабовое мясо г ; грейпфрут; стакан кефира; ломтик отрубного хлеба. Ужин: салат из 60 г крабовых палочек, нескольких редисок и лимонного сока; мл кефира.

День 4 Завтрак: салатик из 60 г крабовых палочек или мяса и 20 г консервированной кукурузы; зеленый чай, в который можно добавить немножко меда. Обед: до 70 г крабового мяса; банан; ломтик отрубного хлеба и стакан кефира. Ужин: салат из 60 г крабовых палочек и такого же количества свежих помидоров; стакан кефира. День 5 Завтрак: салат из белка отварного куриного яйца и г крабовых палочек или мяса; зеленый чай с медом. Обед: 60 г крабовых палочек, сбрызнутых небольшим количеством лимонного сока; 50 г граната; стакан кефира и ломтик отрубного хлеба.

Ужин: салат из 60 г крабового мяса и 50 г свежих огурцов; стакан кефира. Курс разделен на три уровня сложности, вы можете подобрать комплекс упражнений в соответствии со своим уровнем подготовки. Упражнения иллюстрируются картинками; понять, что нужно делать в тот или иной момент, очень просто! Вы можете заниматься дома или в спортивном зале, использовать тренажеры или обходиться просто ковриком для занятий.

Минимум времени: вам нужно найти всего Не бойтесь. Зато похудеть от лепестковой диеты вы сможете. И, как минимум, на г в день. Каждый день выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби — 1, ст. Ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты. Самый легкий и быстрый рецепт пиццы Метки: 2.

Круиз, 3. Консолидация Для коржа нам понадобится: 2 яйца, соль по вкусу, 4 ст.

Начинка по вкусу, все что пожелаете из разрешенных продуктов. Вуаля, пицца готова. Очень вкусно и Вчера был первый день атаки на диете Дюкана Желающие поспорить и привести довод «Атакуюсь 10 дней и жива здорова» прошу мимо и не смущать девочек начинающих, лучше почитайте книгу!

Дюкан пишет от 2 до 7!!!!! Еще хочу напомнить Сперва начну с самой Атаки, обобщу инфу: Первое что хочу еще раз сказать и подчеркнуть: Атака дольше указанной в линейке не только не полезна, еще и вредна для организма.

Еще хочу Ну вот и я решила попробовать диету Пьера Дюкана!!! Всем хочется получить такую волшебную пилюльку, которая и 10 кг уберет, и от целлюлита избавит, и мышечный рельеф прорисует, и «ушки» с «галифе» уберет. Но такой пилюли не изобрели и не изобретут! Секрет хорошей фигуры в целенаправленном и регулярно уходе за собой.

К чему держать все эти бредовые советы как козырную карту перед пляжным сезоном?! Занимайтесь собой ВЕСЬ год, а не в начале марта! На самом деле, по всему инету в марте стоооолько просьб «похудейте меня».

Разрешенные продукты

Чудес не бывает! В последнее время от нечего делать готовлю все что понравится в рецептах что увижу в интернете. Самые разные вкусняшки-от хлебушка до тортика ну и жаркое мужу самыми разными способами изучаю. А себе- витаминные салатики. В общем не выдержала и решила разместить время специально найти сюда выложить самый любимый мой сейчас салатик. Он полностью натуральный, и ничего варить не нужно кроме яйца.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации