Андрей Смирнов
Время чтения: ~13 мин.
Просмотров: 0

Жизнь без сахара: что происходит в организме, последствия, результаты, советы диетологов, отзывы

«Белая смерть»

Помимо сахара, еще одним продуктом постоянно присутствующем на столе современного человека является соль. Этот продукт необходим организму для нормализации работы желудка, а также функционирования других систем. Однако все хорошо, когда оно в меру. При излишнем употреблении соли порой увеличивается вес тела, ухудшается зрение, могут возникнуть колющие боли в сердце, а также возникают другие проблемы. Происходит это в связи с задержкой в организме жидкости.

Именно поэтому не стоит употреблять соль в больших объемах. Отказ от нее представляет собой включение в рацион продуктов, которые не нуждаются в подсаливании. Это позволит четче различить те приятные ароматы, которые издают блюда. Прекрасным заменителем соли является морская капуста. Блюда могут быть приготовлены и с использованием кислых фруктов или пряных ароматических трав.

Жизнь без соли и сахара позволит поддерживать энергию и здоровье организма.

Результат №2. Плохое настроение исчезнет без следа!

Нейробиологи утверждают, что для человеческого мозга пища является «естественной наградой», ведь она доставляет ему истинное удовольствие. Поэтому сахарная или мучная ломка – это никакая не выдумка, а самая что ни есть реальная проблема. В первые дни после отказа от сладкого и мучного вам будет довольно-таки трудно сдержать себя и не сорваться. Организм будет не просто просить вон то прелестно-аппетитное пирожное, шоколадный батончик или стакан магазинного сока, в котором сахара содержится намного больше, чем в газированной воде, он будет их просто-напросто требовать!

Отказ от сладкого и мучного – это не просто отличная возможность улучшить общее состояние здоровья, но и жизненная ситуация, благодаря которой вы сможете бросить вызов самому себе и испытать свою силу воли. Если вы не сорветесь в первый же день, то не только одержите победу над пагубной тягой к сладкому и мучному, но и с удивлением заметите, что раздражительность и внезапные перепады настроения больше не мучают вас!

Но как бы вы не гордились собой и своей силой воли, а синдром отмены никто не отменял. Чтобы в порыве отчаянья не наброситься на пасту или бисквитный торт, специалисты советуют заранее подумать о том, чем можно заменить вредные продукты питания.

Отказавшись от мучного и сладкого, вы сможете заполнить освободившееся от сахара и муки место более здоровой и полезной пищей. Диетологи рекомендуют кушать больше овощей и фруктов. Так вы не только почувствуете облегчение и стабилизируете уровень сахара в крови, но и трансформируетесь в здорового, веселого и жизнерадостного человека, у которого практически никогда не бывает плохого настроения!

Как отказаться от сладкого?

Предстоит выполнить титаническую работу, чтобы действительно избавиться от зависимости от сладостей и мучных продуктов. Есть небольшое число людей, которые могут употреблять конфеты или торты практически в неограниченных количествах и совершенно не поправляться. Но также есть категория людей, вес которых стремительно увеличивается даже после одной конфеты, а похудеть даже при соблюдении строгой диеты крайне тяжело.

Диетологи утверждают, что на способность отказаться от сладостей оказывает непосредственное влияние наличие индивидуальных особенностей организма. Обязательно должны учитываться и факторы, которые и привели к развитию данной зависимости.

Часто встречаются ситуации, когда патологическая любовь к сладостям является только верхушкой айсберга, при этом большая часть ледяного острова скрывается собственным подсознанием. Зависимость от разных вкусностей имеет психологические причины.

Самыми распространенными среди них являются:

  • привитое еще в детство поощрение сладким за проделанную работу или успехи в учебе;
  • сладкое воспринимается как что-то недозволенное или запретное, из-за чего хочется конфет еще сильнее;
  • привычка использовать сладости как щит от проблем на работе или неприятностей в личной жизни;
  • привычка съедать что-то сладкое, после перенесенного стресса или негативных эмоций.

Развитие зависимости от продуктов, содержащих в большом количестве сахар, обусловлено собственным подсознанием. В большинстве случаев данная категория пищи воспринимается как источник получения наслаждения, радости и удовольствия. Так как пирожные, конфеты и шоколад способствую производству гормонов счастья, они помогают действительно улучшить настроение, но такой эффект проходит достаточно быстро. Однако, даже при условии употребления сладостей в больших количествах, не помогает избавиться от проблем и неприятностей, которые все также остаются не решенными.

Психологи не утверждают, что нужно полностью и навсегда исключить из своего рациона сладости. В меню также должны находиться и простые углеводы, но только в незначительных количествах – не более 5% от всей суточной нормы углеводов.

Большинство людей, загоревшись желанием быстро похудеть и обрести фигуру мечты, бросаются в крайности и начинают соблюдать жесткие диеты. Такие действия организмом будут восприниматься как жестокое наказание и очень быстро произойдет срыв, ведь убрать зависимость от сладкого не так легко, как могло бы показаться на первый взгляд. Психологи уверяют, если такое состояние спровоцировано психологической проблемой, при этом здоровье находится в полном порядке, можно и самостоятельно избавиться от пищевой зависимости.

Узнайте, какими продуктами можно заменить сахар

В данном случае стоит прислушаться к советам психологов, соблюдая которые можно решить проблему:

  1. Все сладости и мучное не стоит воспринимать как что-то уникальное. Пища является только источником для поддержания работоспособности организма.
  2. Во время еды нужно научиться думать о том, что находится на тарелке, все остальные мысли стоит оставить на потом. Отложите телефон и выключите телевизор, не читайте книги во время трапезы. Это поможет избежать переедания.
  3. Проводите исследовательскую работу – изучайте не только состав, но и особенности создания любимых сладостей. Если докопаться до сути, станет ясно, что сахар не поможет избавиться от проблем, а его употребление в неконтролируемых количествах приводит только к ухудшению здоровья.
  4. Займитесь поиском мотивации, благодаря которой сможете выдержать это испытание. К примеру, многим девушкам намного легче похудеть за короткий промежуток времени, если в скором времени у них свадьба или отпуск. Поставьте перед собой четкую цель и начинайте упорно к ней двигаться.
  5. Постарайтесь не торопить события. Не исключайте сразу из своей жизни все сладости и мучное, так как подобные действия не приведут ни к чему хорошему. Как от вредных привычек, так и любимых продуктов, нужно постепенно отказываться, каждый день сокращая их количество. Уже на 10 сутки будете чувствовать себя намного легче, спокойней и комфортней.
  6. Старайтесь хорошо высыпаться. Только наличие полноценного отдыха и восстановление сил поможет полностью справиться с пищевой зависимостью. Если пренебречь этим советом, дефицит энергии и сил снова подтолкнет полакомиться чем-то сладким и очень вредным.

Что происходит сейчас?

Я по-прежнему не ем сахар и продукты, в которые он входит. Мой рацион в целом стал более натуральным, так как теперь к выбору продуктов я подхожу еще ответственнее, чем раньше. Контролировать вес и чувство голода стало гораздо легче, тяга к сладкому исчезла.

Я не боюсь сорваться и съесть что-то запрещенное. Я просто этого не хочу. Мой опыт показывает, что вкусовые предпочтения могут изменяться. Нужно только дать себе шанс на эти изменения.

Сахар действует как ростовщик, давая в долг на короткое время немного энергии и хорошего настроения, а в качестве процентов забирает здоровье. Для меня это слишком высокая цена за обычный сладкий вкус!

А для вас?

Буду очень рад, если мой опыт поможет вам если не отказаться от сахара полностью, то хотя бы значительно сократить его количество, тем самым внести огромный вклад в сохранение своего здоровья и улучшение качества жизни.

Обновление на январь 2020 года. Я по-прежнему не ем сахар во всех видах, прекрасно себя чувствую и сохраняю стабильный вес.

====

ГОТОВЫ НАЧАТЬ СНИЖАТЬ ВЕС БЫСТРО И БЕЗОПАСНО?

Тогда сделайте следующий важный шаг — определите подходящую вам калорийность питания, которая позволит снижать вес быстро и без вреда для здоровья. Щелкните по кнопке ниже, чтобы получить бесплатную консультацию специалиста по питанию.

Почему я решил отказаться от сахара?

Я никогда не был страстным сладкоежкой и к сладостям относился достаточно спокойно, ровно до того момента пока 3 года назад не бросил курить. С тех пор мои отношения с сахаром перестали быть томными

Тяга к сладкому возросла и контроль за его количеством в питании требовал все больше усилий.

Это не удивительно. Чем больше сахара мы едим, тем сильнее его хотим. Причина в том, что сахар действует на центр удовольствия в головном мозге и стимулирует выработку дофамина – гормона радости и счастья. Мы очень быстро усваиваем эту связь и стремимся снова и снова испытать положительные эмоции, прибегая к сладкой еде, как к доступному антидепрессанту. Проблема только в том, что с каждым разом сладостей требуется все больше.

В такой ситуации речь идет уже не о слабой воле, отсутствии мотивации или неспособности отказать себе в каких-то лакомствах, а о перепрограммировании физиологических и гормональных реакций организма.

Это очень серьезная проблема, ведь в конечном итоге постоянный избыток сахара в питании ведет к тому, что:

  • полностью разрушается механизм контроля голода, аппетита и насыщения через разбалансировку действия гормонов инсулина, грелина и лептина;
  • хронически повышается уровень инсулина, что стимулирует образование наиболее опасного висцерального жира в области живота; повышается уровень триглицеридов и липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина);
  • запускается патогенный механизм развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • изменяется в худшую сторону баланс «хороших» и «плохих» бактерий в кишечнике;
  • блокируется жиросжигание и, как следствие, снижение веса даже при дефиците калорий становится невозможным.

К сожалению, это далеко не полный перечень всех «сахарных» проблем.

Рафинированный сахар это на 100% искусственный продукт, появившийся в питании примерно 250 лет назад. Еще в начале 20 века его среднее потребление составляло всего лишь 16 ложек в год, а сейчас каждый из нас за год съедает примерно 68 килограммов.

Не удивляйтесь этой цифре. Речь не о том сахаре, который мы добавляем в чай или кофе – это всего лишь вершина айсберга. Львиную долю потребления составляет так называемый скрытый сахар в продуктах и напитках.

Почему он скрытый?

Во-первых, потому, что содержится в продуктах, где его не должно быть по определению. Например, в сале, беконе, мясных продуктах. Посмотрите на фото ниже. Я сделал его в соседнем супермаркете, взяв с полки первый попавшийся продукт, в составе которого вряд ли должен быть сахар. Но, увы, он там есть!

Во-вторых, указывая состав, производитель прячет сахар под другими названиями, например:

  • декстроза
  • глюкоза
  • лактоза
  • изоглюкоза
  • галактоза
  • патока
  • фруктоза
  • мальтоза
  • сахарин
  • кукурузный сироп
  • фруктовый сироп
  • кокосовый сахар
  • инвертированный сахар
  • гидролизированный крахмал
  • мед

На протяжении тысячелетий истории человечества природа делала все возможное, чтобы надежно скрыть от нас сахар, делая его редким и мало доступным продуктом. Но пищевая промышленность это легко изменила и сейчас сахар повсюду: в сосисках и колбасе, в кетчупах и соусах, овощных и рыбных консервах, мясных полуфабрикатах, пакетированных соках, а его количество в хлебе, выпечке, печенье, крекерах, сухих завтраках и газированных напитках просто фантастическое…

Но еще страшнее тот факт, что производители продуктов платят огромные деньги за разработку специальных синтетических формул сахара и подсластителей, которые вызывали бы пищевую зависимость буквально с первого раза, заставляя покупать их продукт снова и снова.

К сожалению, рекламный лозунг про «любовь с первой ложки» это уже не просто красивая фигура речи, а жесткая правда.

Наш организм физиологически оказался не готов справляться с таким огромным количеством сахара, а в результате экстремальный рост заболеваний сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией и эпидемия ожирения.

Лично для меня осознание этих проблем стало решающим моментом для полного отказа от сахара.

Здоровье суставов

Обработанные и рафинированные сахара способны вызвать и поддерживать воспалительные процессы в организме. И в этом также оказывается виноват инсулин, уровень которого повышается при употреблении сладостей. Это вещество способно спровоцировать воспалительные процессы, которые становятся причиной появления болей в суставах, а также развитие в них серьезных заболеваний. Именно поэтому риск развития патологического состояния снижается вместе с уменьшением количества употребляемого сахара. Для того чтобы снизить вероятность появления проблем с суставами, специалисты советуют отказаться от сахара.

Углеводы: простые и сложные

Быстрые или простые углеводы содержатся в сахаре, в том числе и других сахаросодержащих продуктах – к примеру, торты, варенье, мед, сладкие газированные воды и магазинные соки, белый рис, белый хлеб, сладкие овощи и фрукты. Если эти продукты употреблять в повышенных количествах, в области талии вскоре появятся лишние сантиметры.

Продукты, которые содержат быстрые углеводы, и проводят к развитию серьезной пищевой зависимости. Сахар, содержащийся в мучных и сладких лакомствах, помогает организму получать гормон счастья или эндорфин. К этому очень быстро привыкаешь и отказаться от вкусной булочки становится крайне проблематично. В результате отказа от сладостей и мучного, появляется ощущение подавленности и грусти.

После того, как привычка стала серьезной зависимостью, исключение из рациона выпечки и сладостей приводит к тому, что человек становится раздражительным и постоянно срывается на близких. Сильно нервничает по разным пустякам и злится без видимой на то причины.

Из сложившейся затруднительной ситуации можно найти выход – для поддержки энергетического потенциала организма требуется использовать сложные углеводы, которые станут прекрасной заменой простым. Только сложные и полезные углеводы позволят насытиться и при этом не повысить допустимый порог суточной нормы.

То время, которое требуется на расщепление сложных углеводов, значительно превышает время, требуемое для расхода простых углеводов. Если полезные углеводы будут употребляться в умеренном количестве, не произойдет набора веса. Однако, если такие продукты будут употребляться в значительно больших количествах, чем советуют диетологи, вреда здоровью наносится намного меньше, чем от быстрых углеводов.

Правильные углеводы содержатся в овощах (томаты, морковь, разные виды капусты), бобы, гречневая и овсяная мука, хлеб из муки грубого помола, картофель и др.

Читайте отзывы о Zero Slim для похудения

Сколько можно съесть сладкого и мучного?

Если имеются проблемы с лишним весом, чтобы похудеть, предстоит пересмотреть свои привычки регулярно и в больших количествах употреблять продукты, содержащие вредный сахар. Конечно, очень просто съесть намного больше углеводов, чем требует организм. Скушав всего пару кусочков шоколада не появится чувства насыщения, но полакомившись целой плиткой, появляется желание скушать еще одну.

Для определения допустимой суточной нормы углеводов необходимо учитывать образ жизни, который ведет человек и степень физической активности. Как правило, данный показатель варьируется в пределах 300-500 г, что равно 1200-2000 Ккал. В одной стандартной плитке шоколада находится примерно 25,5 г углеводов, что составляет около 500 Ккал. Это будет почти третья часть от допустимой суточной нормы.

Конечно, можно себе позволить и лишние углеводы, но только при условии, что предстоит физическая активность. К примеру, изнуряющая тренировка в спортивном зале.

Отказ от сахара

Что придется пережить организму, если человек решится больше не включать в свой рацион сладкие продукты? Рассмотрим, что происходит при отказе от сахара по дням.

По мнению диетологов, человек сможет найти для себя другие источники для пополнения организма энергией. Ими могут стать безвредные и питательные элементы, такие как полезные жиры и клетчатка. Спустя один день после полного отказа от сладостей продукты, в составе которых находятся такие вещества, позволят человеку оставаться энергичным и бодрым, не нанеся вреда организму.

Диетологи утверждают, что стабилизатором уровня в крови сахара в этом случае смогут выступать белки и овощи. При этом такие продукты принесут пользу нервной системе и позволят не допустить перепадов настроения. В результате тяга к сладкому снизится, а организм станет здоровее.

Спустя три дня после отказа от сахара человеку придется пережить сложный и неприятный период. Дело в том, что в этот момент в организме наступает так называемая ломка. У человека возникает непреодолимое желание непременно съесть какую-либо сладость. Вместе с этим ощущается повышенная возбудимость, а также беспокойство, находящееся на грани депрессии. В этот период специалисты советуют не отчаиваться и не опускать руки. Самое сложное в действительности уже позади. Этот неприятный эффект обязательно пройдет спустя пять или шесть дней после начала жизни без сахара.

А что произойдет с организмом через неделю? Судя по отзывам многих людей, в этот период они начинают чувствовать себя намного лучше. Отмечается прилив сил. На смену вялости приходит заряд энергии. Улучшения становятся заметны и на коже. Она буквально преображается. При этом прыщи на лице исчезают или их становится намного меньше.

Удивительные перемены в организме наблюдаются и спустя месяц после отказа от сахара. Судя по отзывам, многие люди перестают мечтать о том, чтобы съесть вкусный десерт или насладиться чашечкой сладкого чая. Вместе с сахаром из жизни уходят и провалы в памяти.

При годовом воздержании от сладкого продукта организм исцеляется от многих недугов. Здоровье заметно улучшается. За это время организм уже научился использовать свои ресурсы. Не получая сахар, он не накапливает жир, и проблема лишнего веса устраняется сама собой.

Диетологи не запрещают время от времени баловать себя сладким. При этом вкусный десерт должен быть использован для себя любимого в качестве награды. Сладкую жизнь без сахара вполне можно устроить, заменив его медом и фруктами.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации