Андрей Смирнов
Время чтения: ~17 мин.
Просмотров: 0

Овощная диета для очищения организма

Преимущества и недостатки

Как уже было сказано, в идеале курс диеты на овощах должен длиться на протяжении месяца. Впрочем, если у вас нет возможности так долго соблюдать диету, вы вполне можете питаться по предложенному меню и в течении недели-двух. А можно и вовсе использовать такой рацион для разгрузочных дней — раз в неделю. В любом случае, овощная диета принесет вашему организму только пользу, так как с медицинской точки зрения она, в отличии он многих других, практически не предусматривает никаких противопоказаний, потому худеть данным способом может почти каждый!

Чем же так хороша овощная диета на неделю и на месяц? Любой профессиональный диетолог вам скажет, что овощи в обязательном порядке должны преобладать в нашем рационе питания, так как в их составе содержится масса витаминов, полезных веществ и клетчатки. При этом в них очень мало калорий, за счет чего вы сможете избежать набора веса, даже если будете сильно налегать на такие продукты.

Лучше всего, конечно же, употреблять овощи в сыром виде, готовя из них свежие салаты. Продукты, которые не подвергались термической обработке, приносят организму максимум пользы. А вот во время приготовления на плите, в духовке и т. д. полезные вещества нейтрализуются.

При отсутствии овощей в рационе питания организм лишается множества витаминов, минералов, клетчатки, органических кислот, углеводов и белков.

Преимущество овощной диеты заключается в том, что вы можете соблюдать ее достаточно долго без какого-либо ущерба для своего организма.

Так как в овощах содержится много растительной клетчатки, вам будет обеспечено чувство сытости, и вы сможете избежать переедания. Кроме того, регулярное употребление овощей способствует нормализации уровня сахара в крови, благодаря чему вам будет обеспечено хорошее настроение и заряд энергии.

Но, конечно же, не обойдется здесь и без недостатков. Прежде всего овощные диеты для похудения, меню которых разнообразно, не очень хороши тем, что предусматривают слишком низкокалорийный рацион. Также при слишком длительном соблюдении курса могут быть замедлены метаболические процессы. В связи с этим после нескольких недель овощной диеты специалисты советуют включать в рацион больше вареного нежирного мяса и низкопроцентных молочных и кисломолочных продуктов.

5 Диетическое питание Елены Малышевой

Действенная диета от Елены Малышевой длится месяц. Она подходит для женщин и мужчин.

Правила питания:

  1. 1. Нельзя допускать возникновения чувства голода.
  2. 2. Не нужно считать калории.
  3. 3. Пережевывать еду нужно около 20 раз.
  4. 4. Пить 10 стаканов воды в сутки.
  5. 5. Убрать из рациона блюда, содержащие быстрые углеводы.
  6. 6. Не есть жирную пищу.
  7. 7. Каждый день делать кардионагрузки: ходьба, плаванье, бег.
  8. 8. Делать раз в неделю разгрузочные дни на рисе, кефире, твороге и др.
Прием пищиБлюда
ЗавтракЗеленый чай, 100 г творога нежирного, запеченные яблоки
ОбедСуп овощной, отварное мясо или рыба, томатный сок
ДесертФрукты и ягоды 250 г
УжинКефир, отварное мясо или рыба, творог, хлеб цельнозерновой 1 кусок

Все знакомы с передачей Е. В. Малышевой «Здоровье», в которой ведущая (медик по образованию) пропагандирует принципы здорового питания. Незадолго до Нового года в ней была описана максимально простая, но очень эффективная диета, на которой за 10 дней можно похудеть на 5 кг.

Сущность. Это полосатая диета, так как предполагает чередование белкового и углеводного дней. Таким образом организм сначала запасается энергией, а затем всю её тратит. Ни о каких жирах речи быть не может, поэтому про запас ничего откладываться не будет. Да и размеры порций не таковы.

Достоинства:

  • отличные результаты: худеют все, причём не на заявленные 5 кг, а гораздо больше;
  • работоспособность остаётся на прежнем уровне из-за наличия углеводных дней;
  • витаминизированный рацион, благодаря салату;
  • научный подход к похудению;
  • рекомендации и одобрение диетологов и врачей.

Недостатки:

  • минимальное количество продуктов;
  • скудность рациона;
  • очень тяжело переносится;
  • постоянное и сильное чувство голода.

Потери: 5 кг.

Примерное меню

Примечание. Старайтесь придерживаться следующих советов:

  • на протяжении всех 10 дней нужно выпивать по 2 л воды в сутки;
  • отварную курицу солить нельзя;
  • сразу после пробуждения, за полчаса до завтрака — выпивать стакан воды;
  • салат «Щётка» готовится по следующему рецепту: в равных количествах нашинковать белокочанную капусту, свежие свёклу и морковь, заправить лимонным соком, отжать до соковыделения;
  • если чувство голода будет очень сильным, в белковые дни разрешается дополнительная порция курицы, в углеводный — салата.

По теме: «Диета Елены Малышевой».

Щадящий способ коррекции веса на клетчатке и белках

Если ориентироваться на результаты похудевших, то самая безопасная, быстрая и эффективная диета на овощах как раз та, где есть белковая пища. Но не стоит садиться на жесткие экспресс-варианты, описанные выше. Грамотнее будет подобрать максимально питательную белково-овощную диету.

Например, следующая схема коррекции веса в отдельных вариациях рекомендуется даже беременным. Конечно, под наблюдением доктора.

Как она работает? Вам разрешается без ограничений есть определенный набор продуктов. Готовьте любое мясо, любую рыбу, овощи, фрукты, употребляйте всю кисломолочку, семечки, орехи и грибы. Причем вы сможете есть и супы, и бульоны, а также комбинировать продукты.

Вы плавно уберете из рациона вредные торты, булки, макароны, картошку. И деликатно снизите количество потребляемых калорий, не нагружая организм ограничениями в объемах пищи. При этом животные жиры вы продолжите получать из молочной продукции, а растительные — из орехов и семян. Углеводы будут поступать с овощами и фруктами.

Белково-овощное меню на 7 дней

Такую разгрузку можно устраивать раз в месяц. Продолжительность — от четырех дней до двух недель. Ниже приведен возможный вариант недельного меню белково-овощной системы коррекции веса на каждый день.

Понедельник

  • Первый завтрак. Творог.
  • Второй завтрак. Орехи. Кефир.
  • Обед. Овощной суп. Отварная куриная грудка. Салат из капусты.
  • Подкрепление. Яблоко. Кефир.
  • Ужин. Салат из огурцов, помидоров и капусты. Рыбная запеканка с баклажанами.

Вторник

  • Первый завтрак. Йогурт.
  • Второй завтрак. Морковно-яблочный салат.
  • Обед. Гуляш из говядины. Бульон с зеленью. Запеканка из кабачков, помидоров, грибов и лука.
  • Подкрепление. Кефир. Семечки.
  • Ужин. Салат из огурцов, помидоров и творога. Овощное рагу.

Среда

  • Первый завтрак. Оладья из кабачков. Куриная грудка.
  • Второй завтрак. Йогурт.
  • Обед. Запеченная с грибами, сыром и луком рыба. Салат из капусты и огурцов. Уха.
  • Подкрепление. Творожная паста с укропом, чесноком и петрушкой.
  • Ужин. Куриная грудка. Салат из редиса и огурцов. Печеные яблоки с творогом.

Четверг

  • Первый завтрак. Сыр с орехами.
  • Второй завтрак. Кефир. Семечки.
  • Обед. Творожная запеканка с яблоками. Томатный суп. Рыбные котлеты.
  • Подкрепление. Деруны из капусты.
  • Ужин. Рыбно-овощная запеканка. Салат из яблока и моркови. Йогурт.

Пятница

  • Первый завтрак. Творог с орехами и кефиром.
  • Второй завтрак. Семечки. Яблоко.
  • Обед. Грибной суп. Тушенная с брокколи говядина. Салат из помидоров, огурцов и сельдерея.
  • Подкрепление. Йогурт.
  • Ужин. Салат из отварной куриной грудки, тушеных грибов и помидоров. Апельсин. Кефир.

Суббота

  • Первый завтрак. Йогурт с яблоками и сливами.
  • Второй завтрак. Орехи. Томатный сок.
  • Обед. Борщ. Рыбные котлеты. Салат из капусты и огурцов.
  • Подкрепление. Кефир.
  • Ужин. Перец, фаршированный куриным фаршем и морковью с луком. Яблоко.

Воскресенье

  • Первый завтрак. Салат из отварной рыбы, болгарского перца и помидоров.
  • Второй завтрак. Запеченные с орехами груши.
  • Обед. Суп с фрикадельками. Оладья из баклажанов с помидорами и чесноком. Морковно-яблочный салат.
  • Подкрепление. Кефир.
  • Ужин. Помидоры, фаршированные творожной пастой с укропом, петрушкой и чесноком. Салат из огурцов и редиса.

Все блюда в меню на неделю овощной диеты в этом случае нужно готовить без соли, сахара, масла. В салатах допустим сок лимона. Есть разрешается до 19:00. И стоит регулировать калорийность — не более 1200 кКал в сутки. Предстоит контролировать водный баланс и пить много жидкости: вода без газа, чай. Можно и кофе. Также следует постоянно гулять на свежем воздухе и по возможности делать элементарную зарядку.

Если вы думаете попробовать похудение на растительной пище, то учтите, что диета на овощах подойдет не каждому. Есть категорические медицинские противопоказания: болезни органов пищеварения, проблемы с почками, повышенная кислотность. Лучше не урезайте свой привычный рацион без предварительной консультации с врачом-куратором.

Польза и вред овощной диеты

Диета на овощах, или как ещё её называют – сыроедение, является весьма эффективным и несложным способом похудения. Всё чаще многие женщины отдают предпочтение именно ей. Всё потому, что она позволяет сравнительно быстро сбросить лишние килограммы и надолго закрепить полученный результат.

Преимущества овощной диеты

Диета не основана на употреблении только одного продукта, то есть не является монодиетой, а это говорит о том, что в процессе похудения организм не лишается всех необходимых минералов, макро- и микроэлементов.
Немаловажно то, что питание на овощах и фруктах сильно не меняет привычный рацион и не заставляет отказываться от многих любимых продуктов.
Диета помогает организму набраться витаминов и сил, так что после курса сыроедения никакие витаминные комплексы нам не понадобятся.
Достоинством сыроедного похудения можно смело считать не только общее оздоровление организма и улучшение работы многих его органов и систем (печени, почек, ЖКТ, сердца и т. д.), но и возвращение остроты природных вкусовых рецепторов.
Уже после недели потребления фруктов и овощей рецепторы обостряются, и вкус еды чувствуется по-особенному.

Вред диеты

Но, как и в каждой бочке меда, здесь тоже есть маленькая ложка дёгтя. В нашем случае – это факт несбалансированности диеты, именно поэтому более 1 месяца её придерживаться не стоит.

Лучше через время повторить попытку сыроедения: диетологи советуют держать овощную диету не более 1-2 раз в год, это поможет избежать возможных проблем со здоровьем.

Самое важное об овощной диете

Овощная диета — одна из наиболее популярных и легко соблюдаемых. Ведь живут же как-то вегетарианцы и имеют при этом красивую фигуру, значит и «мясоеды» смогут также. Правда врачи не рекомендуют отказываться от мясных продуктов более, чем на месяц. Продолжительность диеты будет зависеть только от вашей целеустремленности и желаемых результатов. Скажем, если вы намерены стойко похудеть на 5-7 килограммов, диету придется соблюдать неукоснительно, рассчитывая калорийность блюд порядка месяца. Если же вам нужно сбросить 1-3 килограмма — будет достаточно и 3-4 дней.

Почему же так хороша овощная диета для похудения, в чем плюсы? В том, что есть можно практически все овощи, причем без ограничений и не страдать от голода. Если вы не специалист по готовке различных рагу и салатов, обязательно найдите соответствующие рецепты. Запомните, что тут залогом успеха является не только ваше желание, но и разнообразие рациона и даже красивое оформление блюд. Из тех же капусты, моркови, огурцов можно сделать множество различных блюд. Кстати, о капусте. Это один из самых низкокалорийных овощей, поэтому можете есть ее в любых количествах, не опасаясь за фигуру. А самая низкая калорийность у маринованной капусты. После приготовления смешайте ее со свежей морковью — получится очень вкусно и полезно. А вот класть в салаты майонез, подсолнечное масло нельзя. В крайнем случае можно использовать совсем немного (буквально для вкуса) сметану с жирностью 10-15%, не выше.

Кроме свежих овощей, можно есть тушеные, вареные и печеные, но только не жареные. Приготовленные в пароварке сохраняют максимум полезных веществ, учитывайте это. Если вы заботитесь о своем организме, то овощная диета на неделю должна проводиться в теплое время года, когда продаются свежие, сочные фрукты и овощи. Но и зимой худеть, конечно же, не запрещается, особенно учитывая количество праздников с непременными застольями. В крайнем случае, можно приобрести замороженные овощи в любом супермаркете, некоторые такие смеси довольно вкусны. Готовить их можно в микроволновой печи, пароварке или потушить на сковороде. Для большей пользы питания, обязательно добавляйте зелень: укроп, кинзу, лук, листья салата. Такого плана овощная диета отзывы получает хорошие в случае ее непродолжительного соблюдения — 2-3 дня в качестве разгрузочных. Избегайте употребления картофеля в любом виде.

Но есть только овощи — это скучно и все равно однообразно. А поэтому, можно смело вводить в свой рацион и фрукты. Они также низкокалорийны, безопасны для фигуры. Обладают высокой энергетической ценностью разве что только сухофрукты (курага, чернослив и т. д.), шиповник свежий и сушеный, финики. В конце лета таким «разбавляющим» рацион фруктом может стать арбуз. За счет того, что в нем содержится много клетчатки и жидкости, он прекрасно перебивает голод. Фруктово-овощная диета довольно действенна.

При похудении очень важно получать достаточное количество жидкости. А потому, желательно каждый день варить себе овощные супчики

Кидать «зажарку» в суп не нужно, также как и готовить на мясном бульоне, только на простой воде. Ну а для вкуса можно использовать лавровый лист, различные натуральные приправы, зелень.

Еще одна вариация — белково-овощная диета, которую очень любят спортсмены. Белок не позволяет проголодаться, коже обвиснуть и ухудшиться рабочему настрою. Белок абсолютно необходим всем людям, испытывающим физические нагрузки. Конечно же, белок не должен быть представлен продуктами с высоким содержанием жиров. Например, жареной свининой. Диетическое мясо — это курица, говядина, нутрия. Кроме того, белки содержатся в яйцах, рыбе и морепродуктах. Есть из чего выбрать.

Рецепты овощных блюд

Рассмотрим рецепты некоторых блюд, с помощью которых каждая женщина может разнообразить свой рацион.

  1. Овощной суп. Для приготовления супа из овощей потребуется подготовить следующий запас ингредиентов: капуста, морковь, фасоль, перец болгарский, укроп. Убедившись в наличие данных составляющих, можно перейти к этапу приготовления. Для этого овощи следует помыть, почистить и порезать. После этого следует их положить в кастрюлю и залить водой. После закипания воды в кастрюле с овощами, следует проварить их в течение 15 минут и добавить мелко порезанный укроп. Все блюдо готово к столу.

  2. Овощное рагу. Из ингредиентов потребуются: баклажаны, морковь, помидоры, лук, перец сладкий, зелень, кабачки, чеснок. Для приготовления рагу следует все овощи помыть и мелко почистить. Затем расположить их в кастрюльке и заполнить водой в количестве одной кружки. Кастрюлька ставится на огонь, и овощи тушатся до готовности в районе 40 минут. После приготовления овощей, следует в блюдо добавить зелень и мелко подробленный чеснок.
  3. Запеченная тыква. Если хочется разнообразить свой рацион, то можно из сладкого приготовить запеченную тыкву в духовке. Для этого необходимо взять тыкву и очистить ее от семечек. После этого продукт следует порезать на кусочки и залить их медом. После этого ставится в духовку для запекания. Время приготовления составляет от 30 минут до 1 часа, но следует контролировать процесс приготовления.

От диеты — к правильному питанию

В ходе овощного диетического марафона можно особо не тратить время у плиты, ведь рецепты в подобных диетах очень просты. И вообще, считается, что для худеющих лучшим овощным блюдом является то, которое приготовлено из сырых ингредиентов. Именно в таком виде продукты обладают максимальным жиросжигающим эффектом.

Кстати, на зиму свежие овощи можно замораживать — именно хранение при низких температурах позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта.

Натуральная, термически необработанная пища редко бывает на привычном нам столе в достаточном количестве. Многим проще по-быстрому перекусить яичницей или бутербродом, чем мыть «помидоры-огурцы» и нарезать «зеленое» ассорти.

Диета на овощах научит вас питаться иначе и подскажет, как выжать из овощей максимум пользы для фигуры и здоровья. Например, вы узнаете, что овощи нужно нарезать и готовить непосредственно перед употреблением. Лучше шинковать покрупнее, а варить — до полуготовности и в кожуре.

Овощная программа для похудения не только помогает сбросить «балласт». Такие изменения в рационе способствуют формированию правильных пищевых привычек. А значит, вы сможете поправить свое здоровье и безболезненно удерживать достигнутый в ходе диеты результат.

Фруктово-овощная диета с белками

Если худеющему сложно придерживаться чисто фруктово-овощной диеты, можно включить в меню тощую рыбу (два раза в неделю в количестве не более 150 г в порции), обезжиренный творог (четыре раза в неделю в количестве не более 100 г в порции) и овсяные хлопья.

Этот вариант похудения не требует чередования дней. Ежедневно в течение недели необходимо придерживаться такого меню:

  • завтрак — овсяная каша (или 150 г отварной рыбы дважды в неделю), чашка зеленого чая;
  • второй завтрак — один помидор, один огурец (или салат из них, приправленный соком лимона);
  • обед — овощной суп, суп-пюре или рагу, стакан любого фруктового сока;
  • полдник — одна груша, 2-3 абрикоса (или 100 г нежирного творога 4 раза в неделю), стакан любого овощного фреша;
  • ужин — два запеченных яблока, чашка мятного чая.

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • 21 совет, как не купить несвежий продукт
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

Такое расширенное меню очень хорошо воспринимается худеющими, так как оно разнообразное и вкусное.

Как похудеть за неделю без диет?

Чтобы похудеть за неделю без изнурительных диет, нужно ограничить калорийность питания. Отдайте предпочтение пятиразовому питанию, так как частые приемы пищи в небольших количествах способствуют быстрому обмену веществ. Если вы не любите считать калории во время питания, добавьте для похудения в меню продукты с отрицательной калорийностью. Это значит, что они вырабатывают большое количество энергии, способствующей быстрому жиросжиганию. К таким продуктам относится зелень, овощные культуры, ягоды и фрукты, специи.

Лучший способ похудения без диет – правильное питание. Пересмотрите свое меню и откажитесь от вредной пищи, приготовленной производственным путем. Исключите сахар, жирное, жареное, мучное, сладкое и продукты с консервантами. Диетологи рекомендуют питаться 5 раз в день через 2 – 3 часа.

Для быстрого похудения важна мотивация. Вспомните, как комфортно себя чувствуете без большого живота, и как подходит вам платье на пару размеров меньше. Чаще смотритесь в зеркало и меряйте объемы сантиметровой лентой. Как только вы увидите первый быстрый результат похудения, больше не захотите возвращаться к старым пищевым привычкам.

Суть диеты

Овощной рацион поможет развеять миф о том, что диета – это обязательно скучно, пресно и монотонно, когда ждешь–не дождешься, что она закончится, чтоб снова наброситься на любимые тортики и пирожные. Нет. В этой диете все намного веселее, стоит только представить разнообразие красок на вашем столе.

Совсем необязательно есть сырые овощи без ничего, если вы не вегетарианцы или сыроеды. Этим вы только измучите организм и навредите здоровью. Блюда можно готовить на пару, тушить или делать из них салат. В рационе доступны молочные продукты и мясо птицы. Ешьте любимую курицу на здоровье, только в умеренных количествах, нежирную и нежареную.

яйца

Если вам сложно поедать овощи целый месяц, тогда начните с трех дней или одного раза в неделю в качестве разгрузочного дня. Еще одно преимущество в том, что медицинских противопоказаний по отношению к этой диете нет.

Чтоб переработать высококалорийные, жирные, жареные продукты организм тратит слишком много сил. Вот почему нам хочется спать после вкусного обеда. Овощная диета изменит ситуацию.

Вы будете полны сил и энергии, а организм будет быстрее восстанавливаться во время сна. Вместе с хорошим самочувствием приходит хорошее настроение. Секрет овощной диеты еще и в том, что клетчатка в их составе создает ощущение сытости, а калорий минимум.

Овощная диета для похудения – меню на неделю

день первыйЗавтрак: Салат из капусты с натертым яблоком, на десерт компот из ягодОбед: Овощной суп, зеленый или черный чай без сахараПолдник: Морковка тертая с оливковым масломУжин: Тушеный перец с помидорами и баклажанами. Компот из свежих фруктов
день второйЗавтрак: Ягоды с обезжиренным йогуртом или кефиромОбед: Овощной салат с брынзой, на десерт кисельПолдник: Яблоко, запеченное в духовкеУжин: Овощной бульон и зеленый чай без сахара
день третийЗавтрак: Салат из зелени и редиса, чай зеленый без сахараОбед: Картофель запеченный, капуста квашенаяПолдник: Репа, запеченная в духовкеУжин: Рагу овощное, компот из сухофруктов
день четвертыйЗавтрак: Овощной бульон, чай черный или зеленый без сахараОбед: Овощной суп, чай черный или зеленый без сахараПолдник: Салат на основе вареной свеклы и черносливаУжин: Овощной салат и кефир нежирный
день пятыйЗавтрак: Йогурт нежирный с бананомОбед: Рагу, чай зеленыйПолдник: Свежее яблокоУжин: Овощной бульон, компот из сухофруктов
день шестойЗавтрак: Компот из ягод, овощной бульонОбед: Суп на основе капустного бульонаПолдник: Салат из помидоров и огурцовУжин: Тыква запеченная и зеленый чай
день седьмойЗавтрак: Фруктовый салатОбед: Каша гороховаяПолдник: Морковь, заправленная оливковым масломУжин: Кабачки тушеные, кефир низкой жирности

Во время овощной диеты следует наложить табу на:

  • мясо, колбасы, копчености;
  • булочки, пирожки, тортики и другие кондитерские изделия и выпечку;
  • наваристые супы и борщи подождут до зимы;
  • майонезы и кетчупы.

Соль заменяем соевым соусом или морской капустой. Отказавшись от соли и от сахара, вы поможете организму очиститься от шлаков и токсинов.

А вот и несколько правил, которые помогут вам справиться с овощной диетой:

  • ешьте не менее четырех разных фруктов каждый день;
  • замените десерт орешками и сухофруктами;
  • вносите разнообразие в меню и пробуйте то, что раньше не покупали.
  • рецепт овощей на гриле с добавлением оливкового масла выручит вас, когда нет времени готовить.

Разновидности диеты на овощах

На основе овощной диеты существуют и другие меню для похудения.

  • Белково-овощная диета основана на чередовании белковой и овощной пищи.
  • Диета фруктово-овощная предполагает в рационе только фрукты и овощи. При этом нельзя есть картофель, солить блюда. А чай и кофе заменяют 2 л воды в день.
  • Диета на овощных салатах рассчитана на 14 дней и предполагает употребление салатов в любом количестве.
  • Диета на овощах и рыбе считается низкокалорийной и подходит тех, кто больше любит рыбу.
  • Гречнево-овощная диета. В рацион включена слегка сырая гречка без масла и соли. Каждый прием пищи дополнен разными овощными блюдами: тушеными, приготовленными на пару, салатами.
  • Диета на овощных супах относится к эффективному и неголодному похудению. Супчики можно употреблять в течение дня, не ограничивая себя.
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации