Андрей Смирнов
Время чтения: ~16 мин.
Просмотров: 1

Чем полезен зеленый кофе

May reduce your risk of some chronic diseases

Green coffee may have health benefits other than weight loss.

In fact, its chlorogenic acids may help reduce your risk for chronic diseases like diabetes and heart disease ().

In an 8-week study, 50 people with metabolic syndrome — a cluster of risk factors, including high blood pressure and blood sugar, that increase your risk for diabetes and heart disease — took 400 mg of decaffeinated green coffee bean extract twice daily ().

Those who took the extract experienced significant improvements in fasting blood sugar, blood pressure, and waist circumference, compared with a control group.

Although these results are promising, larger studies are needed.

Противопоказания

Существенно ограничить, либо вовсе исключить из своего рациона зеленый кофе, рекомендовано в следующих случаях:

  • Чувствительность к кофеину: так, стимулирующее действие этого вещества усиливает беспокойство, тревогу, а также раздражительность и головные боли.
  • Нарушения сна: кофеин тонизирующее действует на протяжении 3 – 8 часов (при употреблении зеленого кофе это действие существенно сокращается).
  • Проблемы с ЖКТ: в некоторых случаях кофеин может действовать на желудок раздражающе, особенно при наличии синдрома раздраженного кишечника или язве.
  • Гипертония.
  • Повышенная нервная возбудимость.
  • Лактация.

И конечно, кофе (даже зеленый) не стоит давать детям, у которых этот продукт может спровоцировать развитие таких состояний:

  • энурез;
  • непроизвольные подергивания век;
  • постоянная тревожность;
  • резкие перепады настроения;
  • плаксивость;
  • агрессивность.

Правила приготовления и употребления

Для приготовления напитка следует использовать зерна хорошего качества. Из них можно дома приготовить средство для похудения, выполнив такие действия:

  1. С помощью блендера либо кофемолки надо сначала зерна измельчить (примерно до состояния гречневой крупы).
  2. Подогреть в турке 200 мл воды, а затем добавить 2–3 ч. л. молотого сырья. Как только напиток начнет закипать, надо турку снять с огня.
  3. Зеленый кофе должен немного настояться перед употреблением.

Если отсутствуют возможности приготовить напиток для похудения классическим методом, можно заварить его в обычной чашке. Перед употреблением настоявшийся состав рекомендуется процедить.

Производитель советуют выпивать за сутки не более 5 чашек напитка. Ввиду того что зеленый кофе угнетает аппетит, его лучше пить в промежутках между приемами пищи. Для улучшения вкусовых качеств можно добавлять имбирь, гуарану, мате. Но в таком варианте допустимая дневная доза – 1 чашка.

Польза: правда или миф?

Люди, покупающие
зелёный кофе, в большинстве случаев приобретают его не столько для того, чтобы
наслаждаться вкусом (он отличается от привычного ароматного чёрного кофе),
сколько для того, чтобы похудеть. А получится ли это? На самом деле в зелёном
кофе содержатся два компонента, которые действительно могут способствовать
снижению веса.

Так, кофеин, имеющийся в составе, ускоряет метаболизм, что
приводит к более быстрому расходу организмом энергии. Но кофеин – это не
основной действующий компонент, большего внимания заслуживает хлорогеновая
кислота. Она, как было доказано учёными, препятствует процессу переработки
глюкозы и попаданию её в кровь, что снижает потребность организма в этом
веществе (так что данный продукт полезен не только худеющим, но и диабетикам).

Кроме
того, хлорогеновая кислота не позволяет полностью усваиваться углеводам, а это,
в свою очередь, заставляет организм сжигать уже имеющиеся жировые запасы. Ещё
стоит отметить, данный компонент – это весьма сильный антиоксидант, который
снижает уровень холестерина, а также способствует выведению токсинов и даже обладает противовоспалительным
эффектом. 

Не стоит думать, что
если употреблять зелёный кофе в виде экстракта и кушать всё подряд, а также
вести малоподвижный образ жизни, то удастся похудеть. Да, данный продукт
способствует снижению веса, но эффект будет заметен только в том случае, если
правильно питаться и заниматься спортом. Кроме того, не стоит злоупотреблять,
ведь можно нанести вред здоровью.

Состав зеленого кофе для похудения

Важно!Хлорогеновая кислотаКофеинТанинЛевокарнитин (Витамин В11)левокарнитина

  • способствует быстрому восстановлению и набору мышечных тканей;
  • улучшает процесс кровообращения;
  • ускоряет биосинтез белков;
  • выводит токсины;
  • поддерживает активность сердечной мышцы;
  • способствует производству лецитина, который выводит холестерин.

Гарциния

  • снижает аппетит;
  • сжигает калории;
  • снижает способность организма производить жиры;
  • регулирует энергетический обмен;
  • нормализует содержание сахара;
  • активизирует пищеварение.

Гуацума

  • снимает воспаление;
  • блокирует избыточное усвоение жиров непосредственно из пищи.

Пектин

  • выводит токсины, радионуклиды, шлаки, соли тяжелых металлов;
  • подавляет гнилостную флору кишечника.

Экстракты водорослейЭкстракт пшеницы

  • притупляет аппетит;
  • усиливает обменные процессы;
  • устраняет стресс;
  • нормализует гормоны роста.

Витамин РР

  • предупреждает образование раковых клеток;
  • улучшает состояние кожи;
  • способствует выделению энергии как из углеводов, так и из жиров;
  • регулирует белковый обмен;
  • нормализует функции желудка и поджелудочной;
  • улучшает кровоснабжение;
  • понижает артериальное давление.

Бромелайн

  • способствует сжиганию жира;
  • активизирует обмен веществ;
  • расщепляет белки на аминокислоты;
  • стимулирует выработку определенных ферментов пищеварения.

Гуарана

  • регулирует температуру;
  • восстанавливает энергетический баланс;
  • снимает головную боль;
  • устраняет расстройства ЖКТ;
  • нормализует жировой обмен;
  • повышает работоспособность;
  • понижает аппетит;
  • стимулирует работу нервной системы.

Зеленый чай

  • выводит лишнюю жидкость из организма;
  • выводит токсины, тем самым предупреждая образование опухолей и мутаций;
  • снижает концентрацию холестерина;
  • понижает артериальное давление;
  • снижает содержание сахара;
  • борется с вирусами и бактериями;
  • насыщает организм витаминами;
  • устраняет усталость и сонливость;
  • способствует метаболизму углеводов;
  • нормализует работу ЦНС;
  • укрепляет иммунитет;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • снимает отечность;
  • замедляет процесс старения.

Пряности

  • активизируют вкусовые рецепторы;
  • борются с бактериями, провоцирующими гниение в кишечнике;
  • ускоряют метаболизм;
  • выводят шлаки.

Таурин

  • активизирует энергетические процессы;
  • способствует перевариванию жиров;
  • поддерживает целостность сетчатки глаза;
  • предупреждает образование сердечных заболеваний;
  • обеспечивает целостность нервной ткани;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует функции репродуктивной системы.

Хром

  • предупреждает развитие диабета путем полноценного усвоения глюкозы;
  • уменьшает аппетит;
  • нормализует углеводный обмен;
  • понижает артериальное давление;
  • уменьшает тягу к сладкому;
  • выводит «вредный» холестерин;
  • предупреждает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Экстракт люпина

  • выводит токсины и свободные радикалы;
  • регенерирует кожный покров;
  • предупреждает развитие сердечно-сосудистых болезней;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает кровообращение;
  • тормозит развитие опухолей;
  • устраняет воспаления;
  • уменьшает жировые отложения.

Фруктоолигосахариды

  • снижают сахар в крови;
  • нормализуют микрофлору кишечника;
  • усиливают поглощение абсорбции из кишечника таких элементов, как ионы кальция и магния.

Аскорбиновая кислота

  • нормализация функций ЦНС;
  • стимулирование работы эндокринных желез;
  • способствование усвоению железа;
  • нормализация процесса кроветворения;
  • выведение вредных соединений, развитие которых может привести к появлению злокачественных опухолей.

Горький апельсин

  • укрепляет сердечную мышцу;
  • уменьшает сворачиваемость крови;
  • нормализует (а именно замедляет) сердцебиение.

Лептин

  • препятствует синтезу жиров;
  • улучшает расщепление жиров и способствует выведению их из организма;
  • выводит лишнюю жидкость;
  • выводит токсины.

Ревень

  • укрепляет сердечную мышцу;
  • предотвращает развитие злокачественных и доброкачественных опухолей;
  • улучшает пищеварительные процессы;
  • снижает уровень холестерина;
  • борется с инфекциями и вирусами;
  • нормализует сон;
  • укрепляет нервную систему;
  • способствует наращиванию мышечной массы;
  • связывает и выводит вредные вещества.

Примечание!танинЗеленый кофе: описание, состав и свойства, действие, правила приготовления и приема, польза и вред

Виды зеленого кофе и их стоимость

Зерна подразделяются на несколько видов в зависимости от их качества.

Турбослим

Кофе состоит из зерен сорта Арабика и экстрактов лекарственных растений, ускоряющих расщепление жировых отложений, снижающих аппетит и способствующих активному выведению шлаков из организма.

Напиток подходит людям, стремящимся не только улучшить фигуру, но и улучшить работу пищеварительной системы и кишечника. Продукт способствует укреплению иммунной и нервной систем. Цена за упаковку составляет более 200 руб.

Green coffee

Продукт следует принимать тем, кто стремится не только сбросить лишние килограммы, но и взять вес под контроль. Напиток обладает всеми свойствами, присущими натуральному кофе. В его составе имеются: сливки, сахар и др. вещества, которые:

  • ускоряют метаболизм;
  • активируют обмен веществ;
  • способствуют получению энергии от переработки жиров;
  • снижают аппетит;
  • очищают организм от шлаков и токсинов;
  • нормализуют пищеварение.

Напиток обладает тонизирующим свойством, т. е. он помогает бороться с сонливостью. Продукт не вызывает привыкания. Улучшение внешнего вида происходит за счет сжигания жировой прослойки, мышечная масса при этом не уменьшается.

Дневная норма – 1 пакетик, который необходимо залить 100 мл горячей воды. При этом нужно поддерживать водный баланс: выпивать в день не менее 2 л жидкости. Стоимость упаковки примерно равна 1500 руб.

Мансур (Минсер)

Производители кофе уверяют, что для снижения веса не нужно менять привычный рацион или изнурять себя тренировками. Достаточно пить 2 чашки этого напитка в сутки. Состав продукта:

  • экстракт гуараны (большое содержание кофеина);
  • экстракт зеленого кофе;
  • экстракт зеленого чая;
  • пиколинат хрома;
  • экстракт горького апельсина.

Банка стоит 2100 руб., ее хватит примерно на 22 дня.

Минс

Данная продукция поступает из Вьетнама и Франции. Напиток помогает бороться с нежелательным весом. В его составе имеются натуральные молотые зерна зеленого и черного кофе, а также экстракт зеленого чая. Состав обладает сильными антиоксидантными и жиросжигающими свойствами. Продукция сертифицирована, поэтому ее можно использовать без риска для здоровья. Цена упаковки равна 800 руб.

Флорина

Зерна выращиваются в Бразилии. Продукт обладает высокой степенью защиты от подделок. Кофе улучшает внешний вид и самочувствие, поднимает настроение и дает энергию. Употребление напитка в течение дня снижает аппетит – в результате уменьшается количество потребляемых калорий. Цена упаковки – около 200 руб.

Абрекафе

Продукт сертифицирован и не имеет аналогов в России. В зернах содержится в 2-3 раза больше хлорогеновой кислоты, кофеина и танина, чем в черном кофе. Снижается чувство голода благодаря тому, что кислота способствует расщеплению жиров, а не углеводов.

Зерна перед упаковыванием сушат, тем самым оставляя в них только полезные вещества. Плоды гораздо мягче, чем другие виды этого кофе, поэтому их можно перемалывать в простой кофемолке. Стоимость упаковки равняется 700 руб.

Нескафе

Кофе представляет собой смесь из обжаренных и необжаренных зерен. Благодаря большому содержанию антиоксидантов кофе полезнее зеленого чая. Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, появляющиеся под воздействием неблагоприятных факторов. Кроме этого, напиток способствует похудению. Цена упаковки – 260 руб.

Состав и свойства зеленого кофе

Кофеин

  • повышает умственную и физическую активности при условии употребления в разумных пределах (в противном случае может наблюдаться нарушение нормального функционирования ЦНС);
  • снимает усталость;
  • способствует ускорению обменных процессов;
  • улучшает память;
  • стимулирует функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает накопление жира;
  • снимает спазмы.

ТанинТанин

  • снижает степень проницаемости капилляров;
  • способствует сужению сосудов;
  • нейтрализует действие бактерий;
  • способствует заживлению ран;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • борется с симптомами отравления как тяжелыми металлами, так и ядами растительного происхождения.

Хлорогеновая кислота

  • снижение скорости усвоения углеводов, что препятствует накоплению так называемого подкожного жира;
  • стимулирование функционирования ЦНС, кровеносной и дыхательной систем;
  • нормализация пищеварения;
  • стимулирование обмена азота;
  • усиление построения молекул белка;
  • снижение риска развития диабета второго типа.

Теофиллин

  • снижение сократительной активности гладкой мускулатуры (теофиллин расслабляет мускулатуру как бронхов, так и кровеносных сосудов);
  • усиление почечного кровотока;
  • нормализация дыхательной функции;
  • насыщение крови кислородом;
  • понижение концентрации углекислоты;
  • стимулирование сердечной деятельности путем увеличения силы и частоты сердечных сокращений;
  • понижение тонуса кровеносных сосудов;
  • снижение риска тромбообразования.

Аминокислоты

  • улучшение усвоения витаминов и минералов;
  • выработка антител, помогающих бороться с вирусами и инфекциями;
  • выработка гормонов, улучшающих протекание метаболических процессов;
  • выработка гемоглобина, поставляющего кислород клеткам организма;
  • способствование набору мышечной массы и быстрому мышечному восстановлению после тренировок;
  • разрушение подкожного жира;
  • притупление аппетита;
  • снижение тонуса сосудов;
  • выведение радионуклидов и солей тяжелых металлов.

ЛипидыЛипидыДубильные веществаКлетчатка

  • нормализация микрофлоры кишечника;
  • выведение лишнего, «вредного» холестерина;
  • стимулирование естественной потери веса;
  • улучшение кровотока в сосудах малого таза;
  • восстановление работы мочеполовой системы;
  • нормализация процесса пищеварения;
  • облегчение проявления аллергических реакций;
  • укрепление иммунитета;
  • понижение риска развития сердечных и сосудистых болезней;
  • предупреждение развития онкологических заболеваний.

Тригонеллин

  • обеспечение нормального роста тканей;
  • улучшение жирового обмена;
  • успокаивание нервной системы;
  • способствование выработке желудочного сока;
  • понижение давления;
  • способствование выработке таких гормонов, как эстроген, прогестерон, тестостерон, инсулин, тироксин и кортизон;
  • увеличение подвижности суставов;
  • нормализация пищеварения;
  • поддержание оптимального содержания глюкозы в крови;
  • активизирование и нормализация мозговой деятельности;
  • расширение сосудов;
  • нормализация кровотока;
  • улучшение работы печени;
  • регулирование уровня холестерина и липопротеидов.

Эфирные масла

  • регулируют работу сердечно-сосудистой системы;
  • устраняют очаги воспаления;
  • смягчают кашель;
  • усиливают отхождение слизи из бронхов;
  • нейтрализуют действие бактерий;
  • улучшают работу ЖКТ.

Свойства зеленого кофе

  • Жиросжигающее;
  • антицеллюлитное;
  • противовоспалительное;
  • антиоксидантное;
  • тонизирующее;
  • антигрибковое;
  • противовирусное;
  • противораковое;
  • спазмолитическое;
  • мочегонное;
  • слабительное;
  • противоотечное.

Противопоказания при приёме зелёного кофе

В первую очередь зелёный кофе противопоказан людям с расстройством нервной системы. Беременным и кормящим женщинам также не желательно его пить

Если же после употребления напитка вы чувствуете себя неважно: кружится голова, болит живот или вас тошнит, то, возможно, вред зелёного кофе тут не при чём — скорее всего у вас индивидуальная непереносимость этого напитка

Людям, страдающим от гипертонии совершенно противопоказан как черный кофе, так и зеленый, а также всё, что содержит кофеин. Из-за кофеина кровяное давление может значительно повыситься. Детям до четырнадцати лет также нельзя пить кофе, ни в каком его виде. Это может отразиться на гормональном фоне и на уровне кальция в организме. Кроме того, и по вкусу зелёный кофе детям вряд ли понравится.

Состав и калорийность

Кофейное дерево содержит в себе более 1000 активных соединений. Интересно, что в ходе обработки, переработки и приготовления бобов не меняется химический состав зеленого кофе.

  1. В зеленом продукте обнаружена небольшая концентрация кофеина по сравнению с обычным черным напитком. Данное вещество способствует повышению умственной и физической активности, помогает снять усталость, ускоряет процессы обмена веществ, стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, а также устраняет спазмы.
  2. В зеленом кофе содержится танин, который выступает в качестве защитной оболочки от различных негативных факторов как внешних, так и внутренних. Это вещество укрепляет стенки сосудов, приводит к их сужению, нейтрализует бактерии и помогает заживлению ран. Кроме того, танин восстанавливает функции ЖКТ, а также предотвращает развитие симптомов отравления.
  3. Аминокислоты в составе зеленых кофейных плодов обеспечивают полноценное развитие и поддержание всех функций организма. Вещество способствует усвоению витаминов и минеральных элементов, синтезу антител, которые помогают противодействовать различным вирусам и бактериям. Кроме того, аминокислоты участвуют в выработке гормонов, гемоглобина. Также для веществ данной группы характерна способность разрушать подкожный жир, подавлять аппетит.
  4. Липиды, содержащиеся в зеленом кофе, отвечают за выработку ряда гормонов, которые обеспечивают нормальную работу нервной системы.
  5. Благодаря дубильным веществам кофе приобретает свойственную ему терпкость. В комплексе с кислотами органического происхождения дубильные соединения ускоряют вещественный обмен и способствуют снижению показателя глюкозы в крови.
  6. Клетчатка отвечает за нормальную микрофлору в кишечнике, обеспечивает выведение из организма «плохого» холестерина, а также приводит к естественному снижению массы тела. Также клетчатка улучшает кровообращение в сосудах малого таза, регулирует деятельность мочеполовой системы, улучшает пищеварение.
  7. Также в составе зеленого кофе имеются эфирные масла, которые регулируют функционирование сердечно-сосудистой системы, помогают смягчить кашель, обеспечивая усиление процесса отхождения мокроты из бронхов.
  8. Из витаминов в кофе обнаружены представители группы В, а также Е, С и РР. Органические кислоты представлены лимонной, щавелевой и уксусной.
  9. Также в зеленом кофе присутствуют такие минералы, как K, Fe, Mg. В достаточном количестве содержатся Ca, Na и Zn.
  10. Кроме того, углеводная часть зеленых зерен представлена целлюлозой, пектинами и многомолекулярными сахаридами.

Калорийность зеленого кофе составляет 220 ккал на 100 г зерен.

Советуем почитать:

Виды зеленого кофе

На сегодняшний день основными поставщиками зеленого кофе являются такие страны, как Индия, Колумбия, Бразилия. Существует несколько видов данного продукта.

Одной из разновидностей зеленых плодов являются сырые, не обжаренные зеленые бобы. Такие зерна не подвергаются обжариванию. Данный вид кофе способствует снижению веса. Это обеспечивается благодаря наличию в составе продукта хлорогеновой кислоты, которая в процессе обжарки разрушается. Данное соединение приводит к расщеплению жиров в кишечнике, в результате чего предотвращается его попадание в кровоток.

Существуют обычные, обжаренные зерна зеленого кофе. Они проходят определенную термическую обработку, в результате чего теряется ряд полезных качеств продукта. Так как при обжаривании вещества в составе кофейных плодов начинают превращаться в другие компоненты. Так, к примеру, при воздействии высокими температурами разрушается хлорогеновая кислота, благодаря которой и становится популярным зеленый вид кофе.

Однако для данной разновидности кофе тоже характерны определенные преимущества. Главное при этом – правильно проводить процесс обжарки зерен, так как от степени данного процесса зависят не только вкусовые и ароматические свойства, но и наличие в нем полезных веществ.

Тепловую обработку в домашних условиях можно произвести на сковороде или при помощи духовки. Недостатком такой самостоятельной обработки является то, что неопытному человеку трудно определить степень готовности бобов. Ведь в таком случае середина зернышек должна прожариться, но в то же время внешняя часть плода не должна подгорать.

Еще одним видом зеленого кофе является молотый продукт. Его можно приобрести в магазине в готовом виде или измельчить своими руками. Готовую порошкообразную массу можно применять для получения вкусного напитка или использовать ее как ингредиент для приготовления смеси, обладающей антицеллюлитными, очищающими и регенерирующими свойствами.

Чтобы приготовить такой напиток, необходимо две чайные ложки молотого кофе залить стаканом кипяченой воды и настаивать пять минут. Перед употреблением кофе можно процедить.

Растворимый гранулированный кофе из зеленых плодов получается в процессе распылительной сушки при проведении агрегации. В ходе такой обработки порошок подвергается смачиванию для получения гранул. После этого под высоким давлением кофе-порошок паром собирается в небольшие комочки – гранулы. Такие манипуляции приводят к тому, что меняется молекулярная структура кофейных плодов, утрачиваются некоторые целебные характеристики.

Имеется еще сублимированный зеленый продукт, для изготовления которого используется так называемый метод «сушки вымораживанием». В таком случае растворимый экстракт кофе подвергается быстрой заморозке при низких температурных показателях. В результате получается ледяной концентрат из кофе. Далее путем вакуума и высоких температур, а также при помощи вытяжки устраняется излишняя жидкость. После этого практически сухой монолит из кофейных зерен разделяется на кристаллы одинаковых размеров. Такая разновидность кофе отличается высокой стоимостью за счет многочисленных технологических процессов.

Интересные факты о зеленом кофе

  1. Высота дерева, на котором растет кофе, может достигать девяти метров. Но так как зерна проще собирать с низких деревьев, в настоящее время их выращивают до трех метров.
  2. Кофейное дерево может жить до 70 лет.
  3. Зерна расположены внутри красных ягод.
  4. Зеленые плоды при хранении в прохладном месте могут сохранять свои полезные свойства в течение длительного времени, но в обжаренном виде кофе начинает терять свои качества уже через 2–3 дня.
  5. В регионах, где выращивают кофе, урожай по сегодняшний день собирают вручную. Опытный рабочий может собирать в день до семи корзин весом в один центнер. Оплата за одну такую собранную корзину составляет до 10 долларов, а после сушки и обжарки стоимость такого же количества зерен возрастает до 100 долларов.
  6. Основным потребителем кофе считается Финляндия, где в среднем на человека приходится пять чашек такого напитка.
  7. В Японии в октябре отмечается день кофе. Эта страна является третьей по количеству потребления этого напитка.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Рецепты

Цельные зерна гораздо плотнее и тверже по структуре, чем обжаренные. Поэтому для их измельчения понадобится хорошая ручная мельница или кофемолка. Зерна измельчаются чуть крупнее, чем это делают для обжаренных.

При заваривании в чашке зерна можно заливать горячей вскипевшей водой. Если процесс заварки осуществляют с помощью турки, не допускают кипения напитка. После закипания большая часть витаминов и хлорогеновой кислоты переходит в другое состояние и улетучивается – напиток теряет свою основную ценность.

Настаивают кофе от 3 до 5 минут в чашке, френч-прессе и турке. Как ни странно, но среди рецептов приготовления есть и вариант заваривания в термосе. Для этого 2 ч. л. молотых зерен заливают 1 стаканом вскипевшей воды и настаивают в термосе 30 минут. Такой напиток пьют, чтобы похудеть, унять аппетит и ускорить обмен веществ. В день можно выпить 2 порции такого кофе.

Очень эффективным напитком, на котором худеют многие, является кофе со специями и свежим имбирем. Его также заваривают в чашке или термосе. На одну порцию напитка берут одинаковое количество молотых зерен и свежего натертого на терке имбиря.

  1. Положить в турку 1 ч. л. зеленого кофе.
  2. Добавить 1 ч. л. имбиря.
  3. Залить 150 мл холодной воды.
  4. Довести до первой пенки на самом медленном огне.
  5. Настоять 4 минуты, перелить в чашку.

Имбирь хорошо известен своими жиросжигающими и стимулирующими свойствами, а в сочетании с компонентами зеленых зерен его эффект усиливается. Таким образом, получается мощный коктейль для борьбы с жиром и лишними килограммами. Минимальный курс употребления такого напитка составляет 14 дней.

Можно ли заваривать зеленые зерна с другими ингредиентами, кроме имбиря? Сам по себе напиток из необжаренных бобов обладает специфическим вкусом. Он далек от привычного всем черного кофе как по вкусовым качествам, так и по ароматическим. Все дело в том, что при обжарке бобов происходит выделение и формирование масел, высвобождение особых соединений, которые и обеспечивают привычные характеристики напитку.

Чтобы сделать зеленый кофе не только полезным, но и вкусным, при приготовлении можно добавить в турку, френч-пресс или чашку другие специи и пряности, но не слишком жгучие.

Это может быть корица, кардамон, шафран. В качестве подсластителя добавляют немного меда. Хорошо оттеняет вкус напитка и повышает его полезность сок лимона, который добавляют после приготовления.

Технология приготовления напитка с любыми ингредиентами одинаковая – главное придерживаться правила не доводить жидкость до явного кипения. С появлением первой пенки кофе снимают с огня и настаивают. Теперь остается лишь научиться правильно пить зеленый кофе.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации